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单头面筋测定仪

MJ-Ⅱ型单头面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋指数的专用仪器

  • 型号: MJ-Ⅱ
  • 适用对象:测定面粉中面筋含量及面筋指数
  • 单头面筋测定仪

    单头面筋测定仪

    产品概述:
    MJ-Ⅱ型单头面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋指数的专用仪器,由单头面筋洗涤仪(内部含面筋指数测定仪)、烘干仪两台独立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、雷竞技网页贮藏等部门。
    10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按GB/T5506-2008规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

    产品参数:

    技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》)
    1、搅拌器转速 120±2r/min
    2、离心转速 6000±5r/min
    3、离心工作时间 1min
    4、面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。
    5、面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;
       在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
    6、工作电压 AC220V±5% 50Hz
    7、外形尺寸 400×300×240mm
    8、重量 16Kg

    品牌优势
    无任何记录

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